一席一席丁寧に、心づくしは宴の綾
黄昏時の花小路。
かつて、花街の一角で
三代続く料理店
打ち水された石畳を、やや足早に過ぎていく。
燈火にゆらめく幾多の影は、
そこはかとなく嬉しそう。
履き物片手にいそいそと、お馴染み様が呟いた。
「今日のごっつぉ何だべねえ。」
壱
とっておきの持て成しで
そもそもが食材の宝庫たる日本列島。
3万㎞以上に及ぶ海岸線に、
国土の7割を占める山々。
そこから育まれた食文化、日本料理は、私たちが四季を知るよすがでもある。
例えば初夏の山菜。山間の難所でしか採れない天然ものは麓のものと一味違う。
「アイコも獲れたよぉ！」と、いつも威勢よくやってくる業者さんから託される山菜は、どれもが市場で手に入らないものばかり。
四季の献立、山形伝統の味を
時季、時節の食材と、人と人の機微に想い馳せ、
一席一席、素敵な時間を演出します。
おまかせ会席コース
7部屋完全個室。２名様〜30名様まで
ご用意いたします。
お料理のコース ¥6,000〜10,000
（飲み物税別）
ご接待、ご会合、ご法要、歳祝い、顔合わせ、お宮参り、初節句、七五三などのお集まりにご利用いただいております。
コースの一例
料理7〜8品
お通し｜前菜｜お造り｜煮物｜焼物｜強肴｜お食事｜甘味
四季の献立、持て成しの基本。
それらを紐解く頁もご用意いたしました。